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斋，《说文解字》揭示，古人在祭拜神灵之前，必先沐浴更衣，以示虔诚。《礼记·祭统》所言：“斋之为言齐也，齐不齐以致齐者也。”可见古人在沐浴更衣后，会暂时禁酒戒烟，杜绝房事，以表达对神明的尊敬。《礼记·祭祀》中强调：“斋者，精明之至也，然后可以交于神明也。”由此可见，通过斋戒，人们可与神明沟通，达到心境清朗、烦恼消减的目的。因此，持斋者不仅能洗净内心，更能积德行善、解冤释结、神祇庇佑、延年益寿。 道教的斋法是修道的基础之一，学道者以斋戒为本，诵经、校经、书经、书符、合药、烁丹、精思、诣师请问、救疾消灾、致真人等行为都须先斋戒。斋者，太上所敬重，老君所营护，诸圣所倚赖。一切和修道弘法有关的行为，都须先斋戒。 道教设坛祭祷的一种仪式叫做斋醮，即供斋醮神，借以求福免灾。其法为清心洁身，筑坛设供，书表章以祷神灵。斋者，戒洁行事，古人于祭祀之前，必先斋，斋必有戒，故亦云斋戒。醮者、祭也，祈祷也。道教所建祈禳法事道场，皆曰建醮，又统称为“斋醮”。 道教初创时期，仅有指教斋、涂炭斋等简单斋仪，比较古拙。到了南北朝时，道教斋仪渐趋繁复。其法主要出于灵宝，陆修静天师对之加以整理，形成“大体九等，斋各有法，凡十二法”的仪式体系，这九等十二法里边包括洞真上清之斋两种，和洞玄灵宝之斋的九种以及三元斋、涂炭斋等。唐五代时，斋门又添新法，并形成“三箓七品”的分类体系，系指金箓斋、玉箓斋、黄箓斋等三箓和三皇斋、自然斋、上清斋、指教斋、涂炭斋、明真斋、三元斋等七品。此外，《云笈七签》卷三十七另有“十二斋”之说，三箓七品之外，多加“八节斋”和“靖斋”一种。 在长期实践中，道教形成了很多的斋戒方法，按照不同的标准来划分，有不同的分类。如《云笈七签》卷三十七《斋戒叙》分斋为三种，即设供斋、节食和心斋，《金箓大斋启盟仪》分斋为内斋与外斋，有的分斋为拯道和济度两种，也有的按照时间来分类，如八节斋等。虽然道教的斋法纷繁复杂，但总的来说均不出南华真人的心斋与祭祀之斋划分，《南华真经·人间世》里不仅将斋法分为为心斋和祭祀之斋，而且特别强调心斋。 按照内外的标准划分，道教斋法有内斋和外斋。内斋指道长的个人修行，注重内心的无思无欲，外观的无言无行。心斋坐忘，遗形忘体是内斋的宗旨之一。历史上看，内斋应当是心斋的继承和发展。 内斋之法最初没有定式，如早期道教的守一之法就是内斋。南北朝时，道教斋仪渐趋繁复，例如《灵宝无量度人上经大法》称：“内斋者有四：一则心斋，二则常斋，三则清净斋，四则长斋。” 心斋是保持精神清虚，不接外物的状态。《灵宝无量度人上经大法》：“心斋者，谨守天戒，心意同符，内外同仪，无思无欲，无虑无恐，翛然坐忘，徳同眞人，道合仙格，乃曰心斋。”这是内斋的最高境界。 学之道
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